7 recetas keto fáciles y económicas para tus antojos

¿Quieres ampliar tu recetario con nuevas y deliciosas preparaciones keto? En este artículo te proponemos 7 recetas keto fáciles y económicas para tus antojos.

Ten a mano lápiz y papel y anótate todas estas recetas que estamos seguros que te encantarán

1. Aguacate relleno

El aguacate es uno de los alimentos más elegidos para distintos platillos porque es delicioso. ¡Esta receta es ideal para sus fans!

Ingredientes

• Pechugas de pollo sin piel, 600gr

• Sal rosada y pimienta al gusto

• Aceite de aguacate, 80ml

• Mayonesa de aguacate, 1 cdta

• Mostaza de Dijon, 1 cdta

• Pimentón picado finamente, 2 cda

• Aguacates grandes, 2

• Limón, 1/2

• Lechuga en tiras

• Huevo duro, 1

• Aceitunas negras, 1 cda

Preparación

1. Comienza sazonando las pechugas con una cucharadita de sal y pimienta mientras calientas el aceite de aguacate en una sartén a fuego medio-alto.

2. Pon a freír las pechugas hasta que estén doradas por ambos lados.

3. Desmenuza el pollo con un tenedor y mézclalo con la mayonesa, la mostaza y el pimentón picado. Sazonar con sal y pimienta al gusto y llevar a enfriar en el refrigerador por un par de horas.

4. Pela los aguacates, elimina la semilla y añade con el jugo de limón.

Para servir, coloca la lechuga sobre el plato y con un poco de aceite y sal. Pon los aguacates sobre la lechuga y rellénalos con el pollo. Para darle un toque, puedes colocar por encima un cuarto de huevo y una aceituna. ¡Un plato delicioso y muy fácil de hacer!

1. Pollo con tocineta y salsa de queso cheddar

Otra receta keto amigable sencilla y exquisita para tu cocina. Muslos de pollo envueltos en tocineta acompañados con salsa de cheddar. ¡Estamos seguros que la harás más de una vez!

Ingredientes

• Muslos de pollo, 1 lb

• Tiras de tocineta, 6

• Aceite de oliva, 2 cda.

• Sal rosada y pimienta al gusto

• Mantequilla, 1 1/2 cdta.

• Queso crema, 1 taza

• Queso cheddar rallado, 1 taza

Preparación

1. Comienza sazonando los muslos de pollo con sal y pimienta. Luego, debes envolverlos con la tocineta.

2. Pon a calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego alto y coloca los muslos de pollo para cocinarlos por cada lado durante 8-10 minutos o hasta que esté completamente cocido.

3. Para la salsa, en un sartén pequeño, derrite la mantequilla a fuego lento con la crema y bate suavemente hasta que las grasas ya no estén separadas. Añade el queso cheddar de a poco y revuelve hasta que la salsa esté cremosa y suave.

4. Servir la salsa caliente sobre el pollo ¡Bon Appétit!

5. Brownie keto

Atención amantes del chocolate, esta receta es para ustedes: Brownie keto de chocolate, la versión baja en carbohidratos con cacao y chocolate negro que no puedes dejar de probar.

Ingredientes

Receta para 12 porciones.

1. Mantequilla, 85 gr

2. Mantequilla de almendras, 45gr

3. Huevos, 1 1/2

4. Eritritol, 70gr

5. Cacao en polvo, 14gr

6. Harina de almendra, 55gr

7. Polvo para hornear, 1/4 cdta

8. Sal, 1/8 cdta

9. Agua, 1 cda

10. Extracto de vainilla, 1/2 cda

11. Café instantáneo (opcional), 1/4 cdta

12. Chocolate negro, 14gr

Preparación

1. Comienza precalentando el horno a 175°C (350°F) y forrando un molde con papel de horno.

2. Con la ayuda de una batidora de mano, integra la mantequilla, la mantequilla de almendras, los huevos y el edulcorante hasta que queden bien incorporados.

3. Añadir a la mezcla el cacao en polvo, la harina de almendras, el polvo de hornear, la sal, el agua, el extracto de vainilla y el café en polvo. Remover hasta que la mezcla quede homogénea.

4. Luego añade el chocolate picado y mezcla con cuidado hasta que la preparación quede espesa.

5. Vierte la mezcla en el molde y llévalo al horno por entre 25 y 28 minutos o hasta que la masa esté apenas cuajada.

6. Deja enfriar entre 20 y 30 minutos antes de cortarlo en cuadraditos.

Esta receta es ideal para la tarde y por qué no para una reunión, ¡A todos les encantarán tus brownies keto!

1. Champiñones rellenos

Ya sea como entrada, snack o acompañante, los champiñones rellenos te encantarán. Esta es otra de las 7 recetas keto fáciles y económicas para tus antojos que debes anotar.

Ingredientes

Receta para 4 porciones

• Tocineta, 230gr

• Champiñones, 12

• Mantequilla, 2 cda

• Queso crema, 260gr

• Cebollín fresco picado, 3 cda

• Pimentón, 1 cdta

• Sal rosada y pimienta al gusto

Preparación

1. Comienza precalentando el horno a 200°C (400°F) y enmantecando una asadera mediana.

2. Pon a freír la tocineta hasta que esté crocante y cuando se enfríe, córtala en pedacitos. Reserva la grasa de la tocineta.

3. Quítales el tallo a los champiñones y pícalos finamente para saltearlos en la grasa de la panceta. Luego coloca los champiñones en la asadera enmantecada.

4. En un bol mezcla la tocineta desmenuzada, los tallos fritos del champiñón y el resto de los ingredientes.

5. Para finalizar, rellena cada champiñón con un poco de la mezcla y hornear por 25-30 minutos o hasta que estén dorados.

6. Galletas keto sin gluten y azúcar

Una receta que le gustará a todos en casa y, además, en versión saludable.

Ingredientes

• Shortbread Keto Cookie Mix, 1 paquete

• Huevos, 2

• Mantequilla, 85 gr

• Chocolate Sun, 100gr

Preparación

1. Pon la preparación del paquete en un bol y añade los huevos y la mantequilla derretida. Mezcla hasta que esté bien integrado.

2. Lleva la masa a una fuente con papel de horno y estírala con un palote. Puedes hacer las galletas con un cortante.

3. Hornear durante 15-20 minutos y decorar con chocolate derretido.

4. Pan de linaza

¿Pan en sólo 2 minutos? ¡Así es, sigue leyendo y anota esta receta!

Ingredientes

• Huevos, 2

• Harina de linaza, 50gr

• Polvo para hornear, 1/2 cdta

• Sal al gusto

• Ajo en polvo, 1 cda

• Orégano, 1 cda

• Semillas para decorar

Procedimiento

1. Bate los huevos y luego agrega los demás ingredientes. Mezcla hasta que todo esté bien integrado.

2. Pon la mezcla en un molde engrasado, ya que la textura puede ser pegajosa y llévalo al microondas por 2 minutos.

3. ¡Ya tienes tu pan! Puedes rellenarlo con lo que más te guste

4. Trufas Keto con Catalina Crunch

Esta receta es deliciosa y muy sencilla, no necesitas horno.

Ingredientes

• Queso crema, 115gr

• Galletas Catalina Crunch 16 galletas

• Gotas de chocolate Sun, 200 gr

• Aceite de coco, 1 cdta

Preparación

1. Procesa las galletas y mézclalas en un tazón grande con el queso crema.

2. Con una medida de cucharadita, formar bolitas y llevarlas al congelador durante 30 minutos.

3. Mientras tanto, derrite las chispas de chocolate y añade una cucharadita de aceite de coco. Luego cubre las trufas congeladas en el chocolate derretido y vuelve a llevarlas al congelador por 20 minutos para que no se derritan.

¿Cuál ha sido tu preferida de estas 7 recetas keto fáciles y económicas para tus antojos? Son súper fáciles de hacer y muy sabrosas.