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La dieta keto ha llegado para quedarse. Cada vez son más las personas que eligen este estilo de vida con múltiples beneficios para la salud y el rendimiento físico. Por eso, si buscas opciones deliciosas para tus comidas, presta atención a estas 7 cenas para una dieta keto.
La dieta keto o dieta cetogénica promueve un descenso en el consumo de carbohidratos y un aumento en el consumo de grasas y proteínas (en justa medida).
La elección de alimentos saludables y keto friendly marcará el éxito o fracaso con la dieta, ya que todo comienza con las comidas que se eligen. ¡Apunta estas opciones!
7 Cenas para una dieta keto
Huevos al horno sobre aguacate con queso de cabra
Si buscas una receta sencilla, accesible y nutritiva esta puede ser la indicada.
Necesitarás:
2 huevos medianos.
1 aguacate maduro grande.
2 cucharadas de queso de rulo de cabra.
Pimentón dulce o picante.
Comino.
Ajo y pimienta.
Sal.
Aceite de oliva virgen extra.
Se debe precalentar el horno y en una bandeja para horno abrir el aguacate por la mitad, sacando el hueso interior. Con una cuchara, agrandar un poco la cavidad de cada uno para que el huevo quepa sin problemas.
Luego, salpimentar y poner un poco de queso en el interior de cada aguacate. Rompiendo los huevos cuidadosamente, añadir las especias al gusto, salpimentar y hornear durante unos 15-20 minutos.
El tiempo de elaboración es de 30 minutos y su dificultad es fácil, siendo una opción rápida para la cena.
Crema de calabacín, puerro y queso
Elabora una cena saludable keto para tu familia o seres queridos con esta receta.
Ingredientes necesarios:
Calabacín luna: 4 unidades
Caldo de pollo: 300 ml
Queso cremoso en pequeñas porciones: 4
Pimienta blanca molida: 2 g
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Puerro: 1 unidad
Tras lavar bien todas las verduras, salteamos el puerro con el aceite de oliva y condimentos en wok o sartén a fuego suave por 6 minutos.
Mientras cortamos la parte superior de los calabacines y extraemos el interior, para agregarlo luego al puerro y cocinar durante 12 minutos.
Mientras tanto, colocamos los calabacines y las "tapas" sobre una vaporera, boca abajo, y los cocemos durante diez minutos.
Para el armado de la crema, combinamos el queso con el caldo y condimentos y cocinamos por 15 minutos a fuego bajo. Luego, con los calabacines cocidos, los utilizamos como recipiente y los rellenaremos con la crema. Puedes dejarlo cocinar por 1 minuto en horno para gratinar.
Tortilla esponjosa
¿Quién no ha optado alguna vez por una tortilla para tener una cena exprés y saludable? Prepárate para batir y disfrutar de todo el sabor de una de las 7 cenas para una dieta keto más populares.
Ingredientes:
Huevo: 3 unidades.
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva virgen extra (unas gotas para la sartén)
Mantequilla: 15 g
Para obtener una tortilla bien esponjosa, se debe separar primero la yema de la clara y batir esta última a punto nieve, casi como si se obtuviera una mousse.
Por otro lado, debemos salpimentar las yemas y batirlas, incorporándose a las claras batidas.
En una sartén colocamos unas gotas de aceite de oliva y cocinamos a fuego lento por cinco minutos. Lo mejor es no moverla, dejando que cuaje y se cocine hasta lograr el punto justo. Damos vuelta cuidadosamente y repetimos el proceso, evitando que se reseque o se queme.
Se puede acompañar con jamón y queso, una porción de pollo o sola.
Sartén de ensalada griega
Prepara una opción exquisita y saludable con todos los sabores del mediterráneo.
Necesitarás:
Huevo: 8
Cebolla: 1
Tomate cherry: 120 g
Aceitunas negras: 100 g
Queso feta: 100 g
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Perejil fresco
Primero se baten bien los huevos y se condimenta. Luego, se cocina en una sartén engrasada con aceite de oliva a fuego lento los vegetales y aceitunas. Hacia el final de la preparación agregamos los huevos y el queso, íntegras, y dejamos cocinar por unos minutos. Decora con el perejil fresco y está listo para servir.
Pizza keto con base de pollo
¡La pizza nunca ha sido más deliciosa! Prueba esta exquisita cena keto.
Ingredientes:
1 pechuga grande
Sal y pimienta
Condimento para aves
Tomate cherry y aceitunas
Queso en hebras o cremoso
Primero se debe procesar el pollo y condimentar, obteniendo una pasta similar a la harina. Tras precalentar el horno a fuego mínimo, se coloca en un recipiente rectangular o cuadrado con papel de horno metálico o vegetal engrasado con aceite de oliva o coco.
Colocamos el pollo cubriendo bien toda la superficie y cocinamos por 10 minutos a fuego medio. Luego, añadimos el queso en la superficie junto con los tomates y aceitunas. Cocinamos unos minutos más hasta derretir el queso y servimos.
Ensalada de pollo y aguacate
Una opción diferente para incorporar los sobrantes del pollo y las grasas saludables del aguacate, ¡fácil y rápida!
Los ingredientes necesarios son:
Pechuga de pollo cocida: 150 g
Aguacate pequeño: 1
Aceitunas verdes:3
Huevos:1
Aceite de oliva virgen extra:10 ml
Sal
Se puede utilizar una pechuga de pollo ya cocida o hervir una nueva. Tras estar cocida, se corta en pequeños trozos y se mezcla con el resto de los ingredientes y el huevo cocido. Condimentar a gusto.
Quiche ligero de atún
Esta receta ligera y saludable es ideal para una cena rápida pero deliciosa.
Ingredientes:
Huevo: 4
Queso gruyère: 100 g
Atún natural en lata: 150 g
Crème fraîche: 200 g
Cebolla: 100 g
Tomate cherry:5
Tomillo y sal
Pimienta negra molida
Al iniciar, se baten bien los huevos y luego se incorporan lentamente los otros ingredientes excepto los tomates cherry. Una vez mezclados, incorporamos en una fuente para horno engrasada o con papel vegetal y cocinamos por 35 minutos a fuego lento.
Una vez cocido, decoramos con los tomates y podemos agregar un poco más de queso en la superficie y gratinar.
Disfruta de estas 7 cenas para una dieta keto, las cuales te permitirán lograr la pérdida de grasa corporal, estar más saludable y un mejor rendimiento físico.
Muchísimos beneficios sin sacrificar buen sabor y platos accesibles.
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